Kategorija Novi recepti

Recept za roza naoljene oreške Repa bo po enem tednu v tekočini za nabiranje krasnega okusa, a za polno nasičen roza odtenek pustite, da sedi dva polna tedna. Sestavine1 majhna rdeča pesa, obrezana, olupljena, narezana1, rdeča čili ( na primer Fresno), razpolovljeno po dolžini (neobvezno) 1 kilogram majhne repe, obrezane, olupljene, razrezane2 žlici košer soli Priprava receptaKombinirajte peso, čili (če uporabljate) in repo v 1-qt.

Mariniran tofu z arašidi in rezancem iz fižola s fižolom "Doma kuham hitro, zdravo in vegetarijansko," pravi kuhar Peter Serpico, Serpico, Philadelphia. Narežite tofu, mariniran s sojo in ingverjem (kuhanje ni potrebno!), Ki ima okus boljši od odvajanja. Sestavine2 14-oz. paketi čvrst tofu, odcejen, narezan ½ ”debel1 jalapeño, s semeni, tanko narezan ½ skodelice reducirane sojine omake2 žlice svetlo rjavega sladkorja2 žličke naribanega olupljenega ingverja2 čajni žlički rastlinsko olje2 skodelice fižolov kašic, razdeljenoPasan beli riž (za serviranje) 6 lupin, narezan na diagonalo 1/2 skodelice nasekljanih soljenih, praženih arašidov.Limovi klini (za serviranje) Priprava receptaPodložite tofu na pekač, obložen z več plastmi papirnatih brisač; na vrh položite več plasti papirnatih brisač in rahlo pritisnite, da iztisnete tekočino.

Svinjska skaloppina z receptom za koromač Salsa Verde Z uporabljenim površinskim točkovanjem lahko ustvarite kroglico, ki bo enakomerno tanka, ko jo razrežete. Poskusite ga tudi z govejim ali telečjim mesom. Sestavine¼ majhna čebulna koromač, drobno sesekljana, plus 2 žlici sesekljanih koromačev listov ½ velike šalotke, drobno sesekljan1 strok česna, drobno naribana2 žlici sesekljane kapre2 žlici sesekljanega svežega peteršilja2 žlici drobno naribane limone zest⅓ skodelice oljčnega olja, plus večKosher sol in sveže mlet črni poper1 žlica semen koromača2½ funtov svinjskega ledja brez koščkov, odstranjena srebrna koža1 žlica (ali več) rastlinsko olje2 limone, razpolovljena navzkrižnoSpecialna opremaMilnik začimb ali malta in pecelj Priprava receptaStir koromač, koromač listov, šalotka, česen , kapre, peteršilj, limonino lupinico in ⅓ skodelice oljčnega olja v majhni skledi; začinimo s soljo in poprom.

Ohlajena pečena paradižnikova juha s pesto receptom Sestavine2 skodelic konzerviran paradižnikovo-zelenjavni sok (kot je V-8) 1 kumara, olupljen, semenjen, sesekljan Pesto1 skodelica (v pakiranju) sveži listi bazilike1 / 3 skodelice ekstra deviškega oljčnega olja Priprava receptaZ juho Pripravite žar (srednje -velika vročina). Rahlo stojalo za žar.

Recept za zelenjavo na hitro, na ta recept lahko uporabite katero koli narezano ali narezano zelenjavo. Na sendvičih imamo radi hitre kisle kumarice, ker dodajo kislost in hrustljavost. In ne smeš biti nekdo, ki se ukvarja s konzerviranjem & 34; narediti svoje. Dneve hranite v hladilniku in jih pristavite na vse.

Portobellos, polnjen z receptom za koruzo in gobe Sestavine1 skodelica plus 3 žlice koruznega olja2 žlici belega balzamičnega kisa5 žličk sesekljanega svežega timijana4 čajne žličke sesekljanega svežega origana8 5-palčne premere portobello gobe1 kilogram sveže divje gobe (na primer ostrige in stebelj shiitake), narezan1 1 / 2 skodelici svežih koruznih jedrc1 skodelica zdrobljen Cotija ali feta sirPriprava receptaWhisk 1 skodelico olja, česna, kisa, 3 čajne žličke timijana in 2 žlički origana v srednji skledi, da se zmešata.

Rozarejevi nabodala z meči z receptom za solato iz sladkega popra, sestavine7 žlici ekstra deviškega oljčnega olja3 stroki česna, tanko narezana4 majhna sladka paprika, 2 narezana na 1/4 ”kroga, 2 narezana na trakove1 / 2 majhna čebula, narezana na polovico po dolžini, tanko narezan, namočen v ledeni vodi1 jalapeño, semen, tanko narezan2 žlici šerijevega kisa4 unče ručke (približno 8 skodelic ohlapno pakirano) košer sol, sveže mlet poper 1 kilogram 1 ”- debele zrezke mečk, obrezan, narezan na 1” kock1 žlico (velikodušno) mleto svež rožmarin Priprava receptaZa ognjišče postavite srednje velik ogenj ali ogrejte plinski žar na srednje visok.

Jagnječje klobase s svežo meto, feto in česnovim receptom Sestavine1 1/2 kilograma skodelice mletega jagnjetinega ramena2 velike česnove rezine, stisnjene1 1/2 čajne žličke grobe košerjeve soli1 / 3 skodelice zdrobljenega feta sira1 žlica drobno sesekljane sveže mete1 žlica ekstra deviške oljke olje Priprava receptaVstavite jagnjetino v veliko skledo.

Najboljši recept za mehka jajčna jajca na našem spletnem mestu Srednje nizka toplota je ključ do puhaste, kremne, mehke teksture teh umešanih jajc. To je del BA & 39; s Best, zbirke naših bistvenih receptov. Naučite se, kako narediti ta recept in še več v našem spletnem kuharskem razredu s Sur la Table.Sestavine1 žlica nesoljenega maslaFlakirana morska sol (za postrežbo) Priprava receptaZ jajca razrežite v srednji skledi in dodajte košer sol.

Beli fižol in ogljen brokoli z receptom parmezana Gigante ima fižol oreh, maslen okus in kremasto teksturo in ga držite skupaj, ko ga kuhate. Sestavine2 skodelic posušijo velik beli fižol (na primer gigante ali korono), namočen čez noč3 unče parmezana z rind1 glavo česna, razpolovljeno navzkrižno1½ kilograma brokolija (približno 3 majhne glave), grobo sesekljan Sveže mlet črni poper4 sardelni fileji, zbrani v olju, odcejeni, drobno sesekljani2 široka trakca limonine lupine, na tanko narezan Priprava recepta, odcedite fižol in položite v velik težek lonec.

Mile-High Recept za čokoladno pito Ta recept za čokoladno pito vsebuje vse, kar potrebujete za življenje: čokoladni vafeljni piškoti za drobljenje, puhast nadev iz čokoladnega mousseja in meringue crème fraîche. Sestavine1 skorja iz pite, domača ali kupljena v trgovini3 / 4 skodelica plus 3 Tbsp. sladkor10 unč polsladka ali grenka čokolada (ne presega 71 kakaov), sesekljana, še bolj obrezana z lupilcem zelenjave za garniranje3 žlice nesoljenega masla4 skodelice težka smetana, razdeljena1 skodelica grobo zdrobljenih čokoladnih rezin piškotov (na primer Nabisco Famous čokoladni rezin), razdeljeno Priprava receptaPreheat pečico na 350 °.

Recept za čokoladno-malinovo pecivo Sestavine8 unč grenke ali polsladke čokolade, grobo sesekljane14 žlic (13/4 palice) nesoljenega masla, na kockice2 žlici maline brez semen, 1 žlica vanilijevega ekstrakta Priprava receptaPrigrejte pečico na 325 ° F. Maslo šest 3/4-skodelice sufflé jedi ali skodelice.

Sestavine recepta za jastoga in rakov iz enčilada2 nevaljani zamrznjeni repi jastoga (skupaj 1 1/2 kilograma), odtajani, prerezani na polovico po dolžini, vsako polovico narežemo na tretjine z lupino nepoškodovano1 žlico svežega limetinega soka2 žlici sesekljane zelene zvončke paprike1 žlico nasekljanega svežega peteršilja2 veliko sliva paradižnik, semen, narezana1 / 2 skodelice paradižnikovega pireja v pločevinkah3 / 4 skodelice stekleničen sok iz školjke1 / 4 čajne žličke kajenske paprike1 kilogram krempljev rakov, krekiran Priprava receptaPredite odtajani jastog in svež limetin sok v srednji skledi; metati na plašč.

Recept za paradižnikov vinaigrette Ta omaka res predstavlja poletne paradižnike. Uporabite najboljše, kar najdete.Sestavine1 žlica belega vinskega kisaKosher sol in sveže mlet črni poperPriprava receptaSe paradižnik naribajte v majhno skledo. Zmešamo s šalotko, kisom in sladkorjem, nato dodamo olje; začinimo s soljo in poprom.

Začinjeni jajčevci in recept za zeleni fižol iz curryja 5 žlic rastlinskega olja, razdeljeno1 žlica sesekljanega olupljenega svežega ingverja 1, 16 do 16 unč jajčevcev, olupljen, narezan na 2 x 1/2 x 1/2-palčna palčka8 unč fižol, obrezan, rezan v 2-palčne koščke1 žlica naribane limetine lupine1 čajna žlička tajske zelene karijske paste1 skodelica konzerviranega nesladkanega kokosovega mleka1 / 4 skodelice sesekljane sveže cilantro2 žlici sesekljane sveže meteRecept za pripravo segrevamo 4 žlice olja v veliki ponvi na srednje močni vročini.

Zapečene lupinice s svežo solasto iz koromača in kumkvat-pehtranov recept vinaigrette1 skodelica plus 2 žlici olivnega olja10 kumkvtov, stebelna, razkosana, semen3 žlice sesekljanega svežega pehtrana1 / 4 skodelice belega vinskega kisa2 žlici zamrznjenega pomarančnega soka koncentrat1 žlica dijon gorčice3 narezana (približno 5 skodelic) 1 glava radiča, narezana na koščke, tanko narezana (približno 4 skodelice) 4 zelene čebule, tanko narezana (približno 3/4 skodelice) 24 velikih morskih pokrovčkov (približno 1 3/4 kilograma) 2 žlici maslo, razdeljeno Priprava receptaPirejevo olje, kumkvati in pehtran v predelovalcu.

Rdeča kvinoja z receptom za pistacije Nutricionisti ljubijo rdečo kvinojo zaradi nizkega glikemičnega indeksa; všeč nam je, kako ta recept krepi idejo, da mora zdrava hrana spakirati veliko okusa. Sveža zelišča in hrustljavi oreščki ohranjajo zanimive stvari. Sestavine1 šalotka, drobno nasekljanaKosher sol in sveže mlet črni poper1 skodelica kvinoje, po možnosti rdeča, dobro izperemo v sitnem mrežastem sito1 1/2 skodelice piščančje juhe z nizko vsebnostjo natrija ali vode1 / 4 skodelice nesoljene, oluščene surove pistacije, sesekljane3 žlice sesekljanega ploščatega peteršilja1 žlica sesekljane sveže metePriprava recepta Segrejte olje v srednji ponvi na srednji vročini.

Good Gravy Recept Prigrizni napitek, ki se ne zanaša na puranje ali kapljanje. Globina arome grozdja izvira iz praženih perutninskih kosti in - presenečenje! - škropiva MSG, ki ima učinek umami do največjega. (Kljub pretiranim poročilom o strahu v 70. letih je MSG v tako majhnih količinah neškodljiv; več o tem preberite tukaj.

Orecchiette s cvetačo, sardelicami in ocvrtimi sestavinami recepta1 velika glava cvetače (28 do 30 unč), obrezana, narezana na 1-palčna cvetača8 žlici ekstra deviškega oljčnega olja, razdeljen1 kilogram orecchiette (malo testenine v obliki ušesa) ali srednje -slikane testenine lupine1 1/2 skodelice 1/3-palčne kocke hrustljav podeželski kruh3 srednje bučke, obrezane, narezane na 1/3 palčne kocke (približno 3 skodelice) 3 velike strok česna, sesekljan7 filejev sardona, drobno sesekljan1 / 2 skodelica nasekljanega svežega italijanskega peteršilja, razdeljeno1 / 3 skodelice (pakiran) sveže nariban parmezanski sir plus dodatno za postrežbo2 jedilni žlici sveže naribanega sira Pecorino RomanoPriprava receptaPrigrejte pečico na 425 ° F.

Recept za sola iz graha, špargljev in fižolovega fižola S favasom imate na izbiro dve možnosti. Kupujte sveže ali kupite zamrznjene na trgih Bližnjega vzhoda. Sestavine3 žlice ekstra deviškega oljčnega olja1 žlica drobno naribanega pecorinoja ali parmezana1 žlica (ali več) svež limonin sokKosher sol, sveže mlet poper2 skodelice svežega fižolovega fižola (od približno 2 kilograma stroka) ali zamrznjen fava fižol, odmrznjen2 šopkov špargljev, obrezan, stebla olupljena, če je debela1 skodelica olupljena svež grah (od približno 1 kilogramov stroka) ali zamrznjen grah, odmrznjen4 rezine slanine, kuhana in zdrobljena Priprava receptaVesite olivno olje, pecorino in 1 žlico limoninega soka v mediju skleda za mešanje.