Novi recepti

Klasični Whisky Smash

Klasični Whisky Smash


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ta pijača je prav tako osvežujoča, če jo pripravite z ginom, vodko ali rumom. Če si želite ogledati videoposnetek Andrewa Knowltona, ki pripravlja ta klasični koktajl, kliknite tukaj.

Priprava receptov

  • Z blatnikom ali ročajem lesene žlice pretlačite 7 listov sveže mete, 1 polovico limone, razrezano po dolžini, in 1 žlico. preprost sirup (kliknite za recept) v 16 oz. mešanje stekla ali stresalnika za koktajle 4-5 krat samo za sproščanje sokov in olj. Dodajte 1/4 skodelice bourbona. Prenos na staro modno steklo. Do polovice napolnite z zdrobljenim ledom, premešajte, nato pa na vrh nakopite še zdrobljen led. Okrasite z vejicami mete.

Hranilna vsebina

Ena porcija vsebuje: Kalorije (kcal) 150 maščob (g) 0 nasičene maščobe (g) 0 holesterol (mg) 0 ogljikovi hidrati (g) 7 prehranskih vlaknin (g) 1 skupaj sladkorji (g) 6 beljakovin (g) 0 natrij (mg ) 0

Sorodni video

Kako narediti viski viski

Oddelek za ocene

Če iščete recept za Whisky Smash, boste naleteli na različne interpretacije, toda kaj je res Smash?

Po reviji Imbibe Magazine History of the Smash sta se njena opredelitev in način priprave sčasoma nekoliko razlikovali, vendar v svojem bistvu, Smash je vrsta Julepa.

Slavni natakar Harry Johnson je v poznih 1800 -ih delil prve natisnjene recepte, ki so vključevali Old Time Whisky Smash in Fancy Whisky Smash.

Ti koktajli so bili narejeni iz viskija, sladkorja, mete in sezonskega sadja, vendar z različnimi načini izvedbe in predstavitve.

Zanimivost: Johnson je bil tekmec z legendarnim barmanom Jerryjem Thomasom, njihov spopad pa je prišel do izraza, ko je Thomas na tla v Johnsonovem baru odvrgel skledo, polno klasične zimske pijače Tom & amp Jerry.

Thomas naj bi Johnsona imenoval amaterja za postrežbo pijače, ko zunaj ni bilo dovolj hladno. Živci!

Zdi se, da se je Smash razvil kot bolj ležerna metina julep z naravnim dodatkom različnih sadežev.

Danes je najpogostejše sadje limona, ki v mešanici z meto in viskijem naredi čudovito hladen in osvežujoč poletni koktajl.


KAJ JE WISKEY SMASH

Ta okusen in enostaven koktajl je dobil ime po razbijanju (ali zamegljevanju) listov mete skupaj s svežo limono in preprostim sirupom.

Se vam ne zdi, da so včasih najboljši koktajli najpreprostejši? Teh nekaj svežih preprostih sestavin v kombinaciji z viskijem naredi ledeno osvežujoč napitek, ki ga boste imeli radi vedno znova.


Kislo oživitev

Ustvarjanje z resničnimi citrusi je spet videti in vesel sem, saj je tako odličen, preprost koktajl, ki je kot nalašč za srkanje. Čeprav na splošno ne potrebujejo (ali se ne poskušajo) preveč prilagajati, lahko malo deluje.

Primer je podskupina kislih kislin, imenovanih "smashes", ki v mešanico dodajo nekaj mete. Menim, da je ime smash zato, ker pretresite meto z vsem ostalim, da iz nje odišavite okus, preden jo precedite. Okus je subtilen, vendar daje lepo dodatno svežino.

Na Havajih smo si privoščili malo ingverjevega viskija, ki se je nekoliko razlikoval od tega, vendar sem se odločil, da ga poskusim doma. Ker sem že imela domač ingverjev sirup, je bil to popoln izgovor.

V idealnem primeru bi vzeli stresalnik za koktajle in vse skupaj pretresli (torej "razbij"). Toda tudi če vse dobro zmešate v kozarcu, dobite dostojno mero okusa iz mete. Lahko si pomagate tako, da zmešano meto pustite nekoliko strmo.

Ta ingverjev viski je enostaven za pripravo in ima le nekaj sestavin okus veliko bolj zapleten, kot je. Ima gladko ravnovesje trpkega in sladkega. Je malo pijan, vendar ne na način, ki ga je težko piti. Z drugimi besedami, ta koktajl bo zagotovo kmalu poskusen.


Jaz sem ljubitelj viskija. Lahko bi rekli, da je viski moj jezik ljubezni. To ni bilo vedno tako. Na fakulteti sem bila deklica Cosmopolitan Cocktail. Zdaj pa sem spoznal odlično steklenico viskija ali bourbona.

Steklenica Knob Creeka je korenček, ki ga morate obesiti, da lahko nekaj naredim. Še malo v kozarcu z velikansko kocko ledu in sem srečno srečno dekle. Sam po sebi je popolnoma gladek in popoln, še bolje pa je, če ga zmešate v preprost koktajl z le nekaj sestavinami, kot je ta Orange Spice Old Fashioned ali ta koktajl Whisky Smash!

WHISKEY SMASH
Vam je všeč ta recept? Pripnite ga na ploščo COCKTAIL!
Spremljajte Real Housemoms na Pinterestu

Tako preprosto je narediti najboljši recept za razbijanje viskija. Potrebujete le nekaj sestavin. Začnite s kakovostnim viskijem. Ker je ta pijača le nekaj sestavin, viski pa primarni, si v idealnem primeru želite viski, ki bi ga lahko pili sami in#8217. Tradicionalno je Whisky Sour narejen iz burbonskega viskija. Kot sem že omenil, imam raje Knob Creek, če pa vam kakšen drugi viski pripelje motor, pojdite.

Nato potrebujete limono in nekaj sveže mete. Čeprav obstajajo različni načini priprave recepta za viski, moja najprimernejša metoda združuje liste mete, limone in preprost sirup v mešalnem kozarcu. Zmešaš jih, nato dodaš nekaj ledu in nekaj ljubljenega viskija. Vse skupaj premešajte in precedite v kozarec za koktajle, ki ste ga napolnili z zdrobljenim ledom. Okrasite z več mete in postrezite!

Če imate radi manj pijače, dodajte manj preprostega sirupa. Ker gre predvsem za viski, ima ta pijača prijeten okus, zato ravnajte previdno, prijatelji!

Želite več koktajlov iz viskija?

Orodja, uporabljena za pripravo tega recepta za viski

Muddler: To klasično bar orodje je nujno za vključitev svežih sestavin v vaše pijače. Ta blatnik ima tudi žlico za popolno mešanje koktajla.

Jigger: Vsak domači natakar bi moral imeti sestavljanko za merjenje sestavin koktajla. Ta ima nedrseč oprijem in je označen s prirastnimi merilnimi črtami, tako da lahko vsakič pripravite popoln koktajl.

Rock Glass: I ’m navdušenec nad koktajli in odličen koktajl bi morali postreči v kakovostnem kozarcu. Ta očala imajo veliko težo in klasična oblika nikoli ne bo izginila.


Bulldog Smash

Whisky Smash je klasičen koktajl, ki sega vsaj v leto 1887 (in verjetno veliko prej), ko se je prvič pojavil v tisku v "Bar-Tender's Guide" Jerryja Thomasa. To je osvežilna pijača, ki viski združi s sladkorjem, citrusi in meto. Ime je dobil, ker so citrusi in meta "zdrobljeni" ali natančneje zmešani. Seveda je Whisky Smash riff na Mint Julep, tisti tradicionalni kombinaciji burbona, sladkorja in mete.

Ampak tukaj je Bulldog Smash, sezonski, breskev spin na obeh klasičnih koktajlih. Če želite to narediti, boste potrebovali vse spodaj navedene sestavine, skupaj z blatnikom, priročnim orodjem za pridobivanje soka in olj iz sestavin, kot so sadje, zelišča in lupine citrusov.

Ko zmešate limonine rezine in breskve s sladkorjem in meto, vam ostane kaša sladkega, trpkega, metinega sadja, ki doda okus in telo. Od tam boste dodali bourbon, ki daje pijačo hrbtenico pijače, in Cointreau, francoski pomarančni liker, ki popestri te bogate sadne note.

Bulldog Smash ima odličen okus skozi vse leto, vendar je zlitje burbona, breskev, limone, mete in zdrobljenega ledu še posebej učinkovito v vročih poletnih mesecih. Zmešajte si pijačo, poiščite gugalnico na verandi in uživajte v dolgih dneh s hladno pijačo v roki.


Razbijte recepte v Diffordovem vodniku


GIN BASIL SMASH
Z: Listi bazilike, gin, limona in sladkor.


TEQUILA SMASH
Z: Meta, tekila in agavin sirup.


WHISKEY SMASH
Z: Meta, bourbon, limona in sladkor.


BRANDY SMASH
Z: Meta, žganje in sladkor.


RDEČI PAS SMASH
Z: Tennesseejski viski. Liker Bénédictine D.O.M, limonin sok, marelična marmelada in grenčica Angostura.


Lubenica in bazilika
Z: Lubenica, bazilika, reposado tekila, limoncello in ingverjev ale.


BOURBON SMASH
Z: Meta, malina. Bourbon, brusnični sok, limetin sok, sladkor in grenčice Angostura.


MAESTRO SMASH
Z: Bazilika, limeta, rum, liker maraschino in sladkorni sirup muscovado.


Poiščite več receptov, nasvetov in idej

O Umamiju

Umami je spletna revija za hrano in potovanja za radovednega kuharja, ki ljudem pomaga raziskovati svet in razširiti svoj okus z zgodbami in recepti.

Povežimo se ’s

Iskanje

Uporabite naše okusno iskanje in poiščite okusne vsebine po sestavinah, obroku, tehniki in še več ….

Sporočite nam, kaj mislite

Sporočite nam svoje mnenje in delite svoje zapiske in ideje z drugimi kuharji.


Barrelhouse Flat ’s Whisky Smash

Sestavine
  • 2 unči burbona, po možnosti starega dedka
  • 1/2 unče sirupa demerara (1: 1, sladkor: voda)
  • 3 rezine limone
  • 5-6 listov mete
  • 1 pomišljaj grenčine Angostura
  • 1 pomišljaj Reganove oranžne grenčice
Navodila
  1. Liste mete, rezine limone in sirup demerara dodajte v mešalnik ali kozarec in zmešajte.
  2. Dodajte preostale sestavine in led ter na kratko pretresite.
  3. Dvojno precedite v stekleno posodo nad ledom in okrasite z vejico mete.

Pridobite naše najnovejše funkcije in recepte tedensko.

S klikom Pojdi potrjujem, da sem prebral in se strinjam s Politiko zasebnosti in pogoji uporabe Penguin Random House in se strinjam, da bom prejemal novice in posodobitve od PUNCH in Penguin Random House.


5 klasičnih receptov za koktajl iz viskija od bostonskih barmanov

Nikoli ni pravi čas za pitje viskija, a zaradi prehoda na hladnejše vreme razmišljamo predvsem o rjavih žganih pijačah in osnovnih receptih, ki jih uporabljajo. Od zvestih rekreacij do hišnih različic so ti zasuki v klasičnih receptih za koktajle iz viskija od natakarjev iz Bostona prijetni kot prasketajoč kamin.

Tipperary
Ime tega stoletnega recepta za koktajle je znak, da uporablja irski viski in zelnate, visoko odporne zelene čartreze (recept vsebuje tudi sladki vermut). Ta vzorec iz Pijte še bolj nagne razmerje v smeri irskega viskija, zato bodite pozorni: Morda boste najprej želeli nekaj pojesti. Medtem ko Drinkova ponovitev temelji na Glendalough Double Barrel, jo lahko nadomestite z drugimi viskiji z Smaragdnega otoka.

Oddelek 16
Destilerija Bostonskega pristanišča Ward 16 je nekakšno nadaljevanje Ward 8, koktajla iz 19. stoletja iz rži, grenadina, pomaranče in limone. Ta novejša iteracija lokalne klasike dodaja limetin sok in uporablja grenadin kot plovec za večji vizualni učinek. Zabavno dejstvo: Oddelek 8 naj bi bil izumljen v dolgoletni restavraciji Locke-Ober, ki je nekoč zasedla prostor Yvonne's Downtown Crossing.

Zakon osmercev
Seveda je ime drugače, ampak La Brasa Zakon osmercev je v srcu Manhattan. Namesto uporabe sladkega vermuta za zaokroževanje rži, ta varianta kliče amaro Zucca Rabarbaro na osnovi rabarbare. Uporablja tudi 18,21 prepovedane aromatične grenčine, ki dodajo dodaten cimet in nageljnove žbice.

Mint Julep
Nič o tem receptu od Roštilj v trgovini Smoke Shop je revolucionaren. Zaradi majhnih stvari - na primer postopnega dodajanja zdrobljenega ledu, da se upošteva redčenje, ali okrasitve s sladkorjem v prahu - je ta Mint Julep senzacionalna. Odlično za dan derbija ali katero koli staro soboto.

Whisky Smash
Pogrešamo Vzhodni standard, pogrešamo Whisky Smash. Odlično dvignite kozarec do Kenmore Squareja tako, da poustvarite ta podpisni koktajl, ki zahteva le nekaj drugega kot zmešanje preprostega sirupa, mete in limone, preden ga pretresite z viskijem in ledom. Medtem ko recept zahteva bourbon, imate naše dovoljenje, da ga poskusite tudi z ržem.


Poglej si posnetek: 5 NEJOBLÍBENĚJŠÍCH KLASICKÝCH WHISKEY COCKTAILŮ - 1. díl (Maj 2022).