Novi recepti

Zajčja paprika

Zajčja paprika


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ta recept je v svoji prvotni obliki pripravljen z zajčjim mesom, lahko pa tudi uspešno uporabite perutnino, samo da ne boste prsi, ker je preveč vlaknasta.

  • 4 ustrezne čebule
  • 1,5 kg zajčjega mesa s kostjo, narezano
  • 4-5 žlic olja
  • 800 ml maščobne smetane (20-24% maščobe)
  • paprika
  • sol
  • poper

Obroki: 6

Čas priprave: manj kot 60 minut

PRIPRAVA RECEPTA Kunčja paprika:

Čebulo olupimo in nasekljamo, nato pa jo na majhnem ognju damo v olje s ščepcem soli, dokler ne postane steklasta. Dodamo zajčje meso in ga popečemo z vseh strani. Ko meso porjavi, dodamo papriko in poper ter pražimo nekaj sekund.

Nato pogasite z dovolj vroče vode, da pokrije meso, in kuhajte, dokler meso ne prodre in postane mehko. Če želite dodati kislo smetano, morate najprej izravnati temperaturo. Tako nad kislo smetano dodamo malo vode iz mesa in mešamo, da se kisla smetana precej segreje. Zdaj ga lahko dodate k mesu.

Smetano zavremo in začinimo s soljo in poprom. Vročo papriko postrezite z veliko svežega kruha za omako.


Kako narediti posodo, madež ali marinado za lov?

Na splošno trdo in ostro meso divjadi zahteva zorenje v dveh fazah: fazan in mariniranje. Sem rekel noter recept za fazan zrezek o fezandare & # 8211 glej tukaj.

Z mariniranjem se meso še bolj mehča in aromatizira. Naša marinada se imenuje pat ali madež in ima kisle (kis, limonin sok, vino) in aromatične (lovorjev list, poprova zrna itd.) Sestavine. Marinade so lahko hladne ali vroče. Čas obarvanja je odvisen od starosti živali, vrste mesa (kosa) in njegovih velikosti & # 8211, če gre za velik kos ali narezan na rezine, kocke itd. Divji prašič ali jelen potrebujejo to marinado 24 ur, mladi jeleni pa res ne zmorejo # # 8230 zadnjih nog. Divjačino sem v postelji držal le 2 uri, ker je bila zelo nežna. V bistvu bi lahko to stopnjo preskočil.

Iz te količine izhaja pribl. 4-5 obrokov jelenske enolončnice & # 8211 bolje poimenovano paprika, ker ima kumino in papriko & # 8211 v pomenu papriko. Uporabite lahko tudi divjačino ali divjega prašiča, pa tudi govedino.


Zajčja paprika

Zajčja paprika iz: zajčje meso, čebula, kisla smetana, mast, limona, paprika, sol, jajce, moka.

Sestavina:

  • 800 g zajčjega mesa
  • 3-4 čebule
  • 3-4 žlice smetane
  • 2 žlici masti
  • limonin sok
  • Paprika
  • sol

Mokov cmoki:

Način priprave:

Zajčja rebra, sprednje noge, drobovje mariniramo 24 ur.

Čebulo, narezano na majhne koščke, prepražimo na svinjski masti, dodamo meso, narezano na koščke, papriko, solimo, pokrijemo in dušimo, dokler se sok, ki ga pustijo kare, ne zmanjša. Nato prilijemo toliko vode, da pokrije meso in dušimo.

Občasno napolnite tekočino, tako da je meso na koncu pokrito. Ko se meso zmehča, pripravimo in v omako vlijemo cmoke iz moke. Ko so cmoki zavreli, dodamo kislo smetano in po okusu začinimo z limoninim sokom.

Cmoki so pripravljeni na naslednji način:

Jajce dobro stepemo z malo soli. Nadaljujte s stepanjem, dodajte moko in postopoma malo vode. Sestavo razredčimo do konsistence gostejše smetane, nato z žličko vlijemo v vrelo omako. Ponev pokrijemo s pokrovom in cmoke kuhamo na majhnem ognju, da lepo zrastejo.

Papriko lahko postrežemo s testeninami, kuhanimi ločeno, namesto s cmoki.


Način priprave

Majhen krompir v sirovi omaki

Krompir kuhajte v slani vodi nekaj minut - zamrznjenega sperite le v vroči vodi. to

Tart z jesensko zelenjavo

Pripravimo pladenj velikosti 30/40 cm. ali dva manjša od 15/20 cm. Pripravljamo se na začetek


Recepti iz zajčjega mesa

Tukaj boste našli recepti za zajčje meso za bogate obroke, ki bodo razveselili vaše čute. Naučite se kuhati zrezek z zajčjim mesom ali druge jedi s to vrsto mesa.

Vrsta hrane +

  • Aperitivi (247)
  • Pijače (60)
  • Juhe (61)
  • Sladice (362)
  • Jedi (678)
  • Tesnila (75)
  • Zidanje in zidanje (12)
  • Solate (195)
  • Omake (66)
  • Juhe (121)
  • Kruh (18)
  • Mamaliga (6)
  • Hrana za prste (413)

Način priprave +

Po sezoni +

Glavna sestavina -

  • Meso (469)
    • Svinjina (35)
    • Piščančje meso (281)
    • Govedina (79)
    • Puranje meso (102)
    • Kozje meso (1)
    • Zajčje meso (3)
    • Kozje meso (1)
    • Prepeličje meso (3)
    • Meso divjega prašiča (1)
    • Divljač (2)
    • Mleto meso (28)
    • Piščančje meso (13)
    • Gasca (5)
    • Račje meso (3)

    Čas priprave +

    Po izvoru +

    • Romanesti (113)
    • Italijanski (168)
    • Grščina (19)
    • Ameriški (39)
    • Bolgarija (2)
    • Francoščina (26)
    • Kitajščina (19)
    • Indijski (22)
    • Turščina (17)
    • Mehiški (12)
    • Španščina (8)
    • Madžarščina (2)

    Po priložnosti +

    Po obroku +

    Druge funkcije +

    Za praznike mora biti obrok bogat, barvit in okusen, celotna družina pa mora uživati ​​ob jedeh, ki so na njem postavljene.

    Kunčji zrezek z olivami je pravi užitek, še posebej na predvečer praznikov, ko želite navdušiti z bogatim obrokom, pa tudi.

    Kunčja jetra z belim vinom je enostavna priprava in ni tako draga, kot si mislite!


    Zajčja paprika

    Sestavina:

    • 1 zajec
    • 1 žlica masti
    • 3 velike čebule
    • 100 g slanine
    • 2 skodelici mesnega soka
    • 1 čajna žlička paprike
    • 1 žlica juhe
    • sol

    Način priprave:

    Pripravlja se zajec, narežemo na koščke, mariniramo. Rahlo prepražimo v ponvi mast, čebula narezano na rezine in kuhano slanino, narezano na kose 1 cm.

    Dobro se odvaja zajec iz marinade dajte koščke v ponev, pustite, da porjavijo. Nato dodajte malo vode ali mesnega soka, žličko Paprika in žlico juha, razredčen z marinadnim sokom, prešel skozi sito.

    Ustreza slanemu okusu. Pustimo vreti uro in pol, dokler se meso ne zmehča.


    Mesna krompirjeva hrana - paprika

    Danes sem ves čas razmišljal, kaj skuhati, da je preprosto, dobro, polno, a da hitro skuham. Tako sem se odločil za kuhanje Mesna krompirjeva hrana in # 8211 paprika , kot pravijo okoli nas & # 8230. Sčasoma sem še ugotovil, kako kuhati divjačino in kako dolgo je trajalo, toda komplet jedi Strokovnjak Pyramis Plus me je spravilo iz slepe ulice & # 8230 Zakaj? Jaz & # 8230 dobro vprašanje! Amu nam bo povedal, zakaj me ta jed rešuje & # 8230 Meso divjačine se nekoliko zavre in traja veliko časa, da se skuha, zato je bil lonec iz Pyramisa lonec. V 20 minutah se je meso kuhalo še 10 minut, krompir se je skuhal, tako da sem skupaj skuhal 30 minut Mesna krompirjeva hrana in # 8211 paprika & # 8230 Ne, trajalo je še 10-15 minut, da sem očistil zelenjavo za solato, ja & # 8217 Tega ne upoštevam & # 8230. Dragi moji, če tega še nimate nabor plovil Priporočam jih vašemu dragemu očetu, saj je v moški hiši zelo dobro # 8230. Najlepša hvala Pyramis. Aaaa & # 8230. bil in pozabil & # 8230 lahko kupite komplet Expert Plus od Tukaj z le nekaj kliki & # 8230!

    Sestavine Meso Krompir Hrana in # 8211 Paprika :
    500 g divjačine (vendar pogumno uporabite druge vrste mesa, kot so svinjina, govedina, teletina in celo piščanec)
    4 družine (paradižnik), da vzamete približno 400 g
    4 kosi čebule, ki dajejo hrani sladkost
    1-2 papriki
    zeleni peteršilj (peteršilj)
    pol kilograma krompirja (krompir), lahko premaga kilogram, ker ne boli, če jih je več
    sol, črni poper in sladka paprika (paprika)
    olje približno 50 ml

    Priprava mesne krompirjeve hrane in # 8211 paprike :
    Meso je razdeljeno (ne samo, da mora biti pusto meso, lahko je tudi s kostmi), operemo in posušimo. V posodi segrejte olje in segrejte čebulo in poper, narezan na večje kocke s ščepcem soli, da se hitreje zmehča. Ko se čebula in poper zmehčata, dodaj kose mesa in še malo premešaj, nato pa prelij olupljen in sesekljan paradižnik. Okus ujemamo s soljo, poprom in potresemo z 1 veliko žlico sladke paprike (paprike). Pustimo, da nekaj časa vre, nato pa nalijemo toliko vode, da meso malo prekrije. Poklopili smo čudežni lonec (lonec na pritisk), tako ga rad imenujem ali pa me boste spet srečali z besedo & # 8222kukta & # 8221, ki je ista stvar, ja, v našem jeziku je to kje preživim starost & # 8230


    Toda pokrov sem dal in ga pustil na močnem ognju, dokler se & # 8222kukta & # 8221 ne začne pariti ob straneh. Ne, amu & # 8217 začne vreti celotno zmes od ie & # 8230 Pogledamo na uro in pustimo lonec pri Mesna krompirjeva hrana ali kot jaz temu rečem, paprika kuhati točno 20 minut na 2. stopnji, saj ima tudi ta lonec stopnje & # 8230. Minilo je 20 minut in čudež potegnem na stran, pustim, da zadiha, dvignem ročico z nivoja 2 na raven nič in para začne odhajati v pekel, ja, takšne kopalnice ni. Smo opečeni in mi nočejo priti v bolnišnice, ker jih za mnoge primanjkuje & # 8230. razumeš kaj mislim & # 8230. Znebim se pare in odprem lonec ter odstranim pokrov. Lonec postavim nazaj na ogenj in vanj tapkamo (vržemo) in croampas (krompir) narežemo na kroge. Tokrat ne postavljam več pokrova in pustim, da se na majhnem ognju v njem duši. Mešajte meso z derezami, dokler ne zavre.

    Brez panike, vendar se krči drobijo, zato je hrana še okusnejša. Nastala omaka in drobtine drobtine omako zgostijo in to je noro. Preden lonec postavite na ogenj, ga po okusu potresemo s sesekljanim zelenim peteršiljem & # 8230, posutim s soljo. Postrezite z rdečim hišnim vinom, ne dajte več kozarca in potem zaspite in tega ne želite & # 8217 kot in hodiniti oleaca & # 8230. .

    Amu & # 8217 Ne preostane mi drugega, kot da ti povem Odličen apetit .


    Kunčji zrezek

    V veliki skledi ga zavremo v vodi in zavremo, medtem ko zberemo peno, ki nastane pri vrenju. Ko se ta pena ne pojavi več, dodamo narezano ali celo korenje, celo čebulo, poper in olje.

    Kuhamo, dokler ne ugotovimo, da je meso prodrlo

    Ko meso prodre, dodamo jušno pasto, 2 lovorjeva lista in malo timijana ter damo v segreto pečico, da porjavi (30 min).

    Ko je skoraj pripravljeno, dodajte kozarec vina ali piva.

    Bolje je, da omaka ni preveč, da bi bila zelo dobra, če hrepenimo, da izgubi okus.

    Za omako vam lahko povem tudi, da lahko ostane bela (brez juhe), jo dam v pečico in na koncu položim vino.

    Recept že dolgo izdelujejo v moji družini, vendar rad vprašam svojega strica Ovidija Podaruja, ki zelo dobro kuha, vsakič podrobnosti o finosti.

    Na slikah, ki sem jih priložil, sta pripravljena dva zajca (eden iz Craiove in eden iz Vilcea )


    Romunska zajčja enolončnica & # 8211 je eden najbolj zdravih receptov

    Romunska zajčja enolončnica

    Nizek zajec je ena izmed najljubših jedi mojega moža. Priznam, prvič je zajca skuhal, ker te vrste mesa še nisem srečal, in od tega trenutka sem ga začel precej pogosto kuhati. Zajec ima med živalmi najbolj zdravo meso, je bogat z beljakovinami, je najbolj hranljivo meso, ima precej nižji holesterol kot govedina, svinjina, piščanec ali puran.

    Sestavine Romunska zajčja enolončnica

    • 1 zajec
    • 1 čebula
    • 2 kosa česna
    • 1/2 žličke boje
    • olje
    • sol in poper

    Način priprave:

    Zajca najprej dobro operemo in odstranimo krvave dele mesa, ga narežemo in vsak kos še enkrat operemo, da se prepričamo, da nikjer ne ostane puha.
    Čebulo drobno sesekljamo in damo v oljni lonec, kjer bomo zajca popražili, damo zajčje kose, česen zmeljemo in začinimo s soljo in poprom. Bodite zelo previdni, vsi so ocvrti naenkrat, čebule prej ne pražimo.
    Ko je meso malo ocvrto, preden ga zalijete z vodo, dajte pol žličke paprike.
    Zalijemo z vodo in pustimo, da bomo dali vodo, kadar koli je to potrebno, dokler se meso ne skuha in ocvrti.
    Postrežemo ga lahko z okrasom pire krompirja in kumaricami ali solato.

    Sestavine za zajca nizko Zajec Zajec, ki sedi Drobno narezana čebula Zajec, pripravljen za cvrtje v olju s čebulo, zdrobljenim česnom in začimbami Zajec pokrit z vodo Nizek zajec s pire krompirjem


    Video: Iepure la tigaie cu cartofi (Maj 2022).