Tradicionalni recepti

Metulja s pikantno solato, zeleno in zelišči

Metulja s pikantno solato, zeleno in zelišči


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Če imate kakršne koli dvome o svojih kuharskih spretnostih, jih prenehajte z uporabo ponev z nalepkami.

Sestavine

  • ½ jalapeño, s semeni, zelo drobno nasekljan
  • 1 žlica drobno naribane limete
  • 1 žlica drobno naribane pomarančne lupine
  • 1 majhna šalotka, tanko narezana na obroče
  • 3 žlice svežega soka limete
  • 1 žlica ribje omake (na primer nam pla ali nuoc nam)
  • Sveže mlet črni poper
  • 2 cela mavrična postrv 14–16 unč
  • 2 žlici rastlinskega olja
  • 4 Mali dragulj, solata iz masla ali rumena srca, listi ločeni
  • 2 stebla zelene, po možnosti z listi, listi rezervirani, stebla tanko narezana po diagonali
  • 1 skodelica cilantrovih listov z nežnimi stebli

Priprava recepta

  • S pomočjo strani noža kuharja razmažite jalapeño, limetino lupinico in pomarančno lupino s ščepcem soli na deski za rezanje v pasto. Prestavite v srednje skledo in vmešajte šalotko, pomarančni sok, limetin sok, ribjo omako in sojino omako. Začinimo s prelivom s soljo in poprom.

  • Postrezite postrvi s soljo in poprom. Segrejte 1 žlico. olje v veliki ponvi nad srednje visokim. Kuhajte 1 postrv, s kožo navzdol, do zlato rjave in hrustljave, približno 4 minute (meso bo skoraj kuhano skozi). Odstranite toploto, ribe obrnite in pustite, da se kuhajo, dokler ne kuhajo, še približno 1 minuto. Postrvi prestavite na krožnik. Obrišite posodo; ponovite s preostalo postrvjo in 1 žlico. olje.

  • Odvrzite solato, zeleno, listje zelene (če uporabljate), cilantro, meto in 3 žlice. oblačenje v veliko skledo; začinimo s soljo in poprom. Zgornja postrv, ki jo prelijete s solato in žlico.

, Fotografije Christopher Testani

Prehranske vsebine

Kalorije (kcal) 320 maščobe (g) 14 nasičene maščobe (g) 2,5 holesterola (mg) 115 ogljikovi hidrati (g) 5 prehranskih vlaknin (g) 1 skupni sladkorji (g) 2 beljakovine (g) 42 natrij (mg) 680recenzije


Poglej si posnetek: Dnevni pavlinček Inachis io (Maj 2022).