Novi recepti

Beli fižol in Ogljeni brokoli s parmezanom

Beli fižol in Ogljeni brokoli s parmezanom


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Fižol Gigante ima oreh, masten okus in kremasto teksturo in se med kuhanjem drži skupaj.

Sestavine

  • 2 skodelici posušenega velikega fižola (na primer gigante ali korone), namočenega čez noč
  • 3 unče parmezana z lupino
  • 1 glava česna, razpolovljena navzkrižno
  • 1½ kilograma brokolija (približno 3 majhne glave), grobo nasekljan
  • Sveže mlet črni poper
  • 4 fileje sardona, pakirane v olju, odcejene, drobno nasekljane
  • 2 široka trakova limonina lupina, tanko narezana

Priprava recepta

  • Fižol odcedimo in damo v velik težek lonec. S parmezanom odstranite skorjo in dodajte lupino skupaj s čebulo in česnom fižolu. Nalijemo vodo, da se pokrije za 2 "; začinimo s soljo. Zavremo, zmanjšamo vročino in dušimo, pri čemer dodamo vodo, da je fižol potopljen, dokler se fižol ne zmehča, približno 2 uri. Pustimo, da se ohladi. Zavrzite zelenjavo in lupino parmezana, nato pa ju odcedite.

  • Segrejte pečico na 450 °. Na obroč pekač vržemo brokoli s To skodelico olja; začinimo s soljo in poprom. Pečeno, občasno metanje, dokler nežno in rahlo ogljeno, 15–20 minut. Pustimo, da se ohladi.

  • Polovico brokolija na drobno sesekljajte in v veliki skledi zmešajte s sardoni, limonino lupinico, limoninim sokom in fižolom. Polovico parmezana pretlačite in dodajte preostali brokoli in ¼ skodelice olja; vržemo in po želji začinimo s soljo, poprom in več limoninega soka. Preostali parmezan stresemo čez.

  • DO AHEAD: Fižol lahko kuhamo 5 dni pred tem; pokrijemo in ohladimo v kuhinjski tekočini. Pred serviranjem segrejte. Brokoli je mogoče pražiti 6 ur naprej; shranjujte tesno zavite pri sobni temperaturi.

, Fotografije Ture Lillegraven

Prehranske vsebine

Kalorije (kcal) 260 maščobe (g) 11 nasičene maščobe (g) 2,5 holesterola (mg) 5 ogljikovi hidrati (g) 28 prehranskih vlaknin (g) 8 skupnih sladkorjev (g) 1 beljakovine (g) 13 natrij (mg) 170recenzije


Poglej si posnetek: SPAR - Korenčkova juha (Maj 2022).