Čebula Bisque

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Sestavine

2 žlici rastlinskega olja
8 skodelic narezane rumene čebule
6 skodelic piščančje juhe z nizko soljo
15 vejic timijana, vezano v snop
1 1/2 skodelice narezan enodnevni kruh brez krhlja
3 rezine debele narezane slanine, narezane na 1/2 / široke koščke
Košarjeva sol, sveže mlet poper
3 unče mehkega svežega kozjega sira, zdrobljenega

Priprava recepta

V velikem širokem loncu segrevamo olje na srednje nizki vročini; dodajte čebulo in kuhajte, pogosto mešajte, do prosojnega, približno 20 minut. Dodajte česen; kuhajte, pogosto mešajte, dokler čebula ne postane zlato rjava in karamelizirana, približno 20 minut. Dodamo juho in timijan. Segrejte; zmanjšamo vročino in dušimo 20 minut. Odstranite s toplote. V lonec dodajte kruh. Pustite stati, dokler se kruh ne nasiti, približno 10 minut. Zavrzite timijan. Pustimo, da se nekoliko ohladi.
Dela v serijah, pireja juha v mešalniku do gladkega; skozi sito s fino mrežico premestite v velik lonec. DO AHEAD: Na voljo je 1 dan naprej. Pokrijte in ohladite.
Slanino skuhamo v srednje veliki ponvi na srednji vročini, občasno mešamo, dokler ne porjavijo in postane hrustljava.
Juho zavremo, po potrebi dodamo vodo na tanko. Začinimo s soljo in poprom. Lupite v sklede; vrh s sirom in slanino.

Recept La Petite Grocery v New Orleansu LA

Prehranske vsebine

6 obrokov, ena porcija vsebuje: kalorije (kcal) 209,0% kalorije iz maščobe 43,6 maščobe (g) 10,2 nasičene maščobe (g) 3,6 holesterol (mg) 15,9 ogljikovi hidrati (g) 17,6 prehranske vlaknine (g) 5,6 skupne količine sladkorja (g) 6,9 Neto ogljikovi hidrati (g) 12,0 Beljakovine (g) 9,0 Natrij (mg) 379,7Oddelek za recenzije