Najboljši recepti

Turki zeleni čili

Turki zeleni čili


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Sestavine

  • 1 1/2 kilograma poblano čilijev
  • Odstranjene pol kilograme svinjske, piščančje ali puranje chorizo ​​klobase
  • 6 velikih strokov česna, nasekljanih
  • 2 žlici čilija v prahu
  • 5 kilogramov puranjih stegen s kostmi, kožnimi, odkoščenimi, meso narežemo na 1-palčne kocke
  • 2 skodelici piščančje juhe z nizko soljo
  • 12 unč svežih tomatillosov, * oluščenih, izperenih, sesekljanih
  • 1 skodelica odcejene paradižnike narezane na kocke
  • 1/2 skodelice sesekljanih svežih stebel cilantro
  • 2 žlici (ali več) svežega soka limete
  • 1 žlica sesekljanega jalapeño čili s semeni (približno 1 majhna)

Priprava recepta

  • Char poblanos neposredno nad plinskim plamenom ali v brojlerju, dokler ne porjavi na vse strani. Zaprite v plastično vrečko; pustite stati 10 minut. Olupite, semenite in nasekljajte poblanos.

  • V velikem loncu segrejte olje na srednji vročini. Dodajte chorizo; pražimo, dokler ne kuhamo skozi, razbijamo s hrbtnimi vilicami, približno 5 minut. Dodamo čebulo in česen. Pokrijte in kuhajte 10 minut. Zmešajte čili v prahu in kumino. Purana potresemo s soljo in poprom. Dodamo v lonec in premešamo. Dodamo juho in naslednjih 5 sestavin. Zmešamo v pražene poblane. Čili zavremo, občasno mešamo. Zmanjšajte toploto na srednje nizko; pokrito kuhamo, dokler puran ne naraste, približno 45 minut. Čili po želji začinite z več limetovega soka ter soljo in poprom. DO AHEAD Opraviti lahko 2 dni prej. Odkrito ohladite do mraza, nato pa pokrijte in ohladite. Pred serviranjem se ogrejte.

Oddelek za preglede


Poglej si posnetek: Ramo 10. Bölüm (Maj 2022).