Orzo z grahom, koperjem in panceto

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

1/2 funta orzo (testenine v obliki riža)
3 unče pancete (italijanske slanine), sesekljane (približno 1/2 skodelice)
1/2 skodelice nasekljane šalotke (približno 4)
1 skodelica olupljenega svežega graha ali zamrznjenega drobnega graha, odmrznjenega
5 žlic sesekljanega svežega kopra, razdeljeno
1 skodelica piščančje juhe z nizko soljo
1 žlica vinskega kisa Sherry

Orzo skuhajte v veliki ponvi vrele slane vode, dokler ne postane mehka, vendar še vedno trdno, da občasno mešate. Odcedite.
Medtem omako pancete in nasekljane šalotke v težki veliki ponvi na srednje visoki vročini do rjave barve, približno 4 minute. Dodamo grah in 4 žlice nasekljanega kopra; mešamo, da premažemo. Dodamo piščančjo juho in kuhamo, dokler se ne zmanjša za polovico, približno 4 minute. Dodajte vinski kis Sherry; vre 1 minuto. Dodajte orzo v ponev; mešamo, da premažemo. Po okusu začinimo s soljo in poprom. Prenos v srednje posodo; potresemo s preostalim 1 žlico nasekljanega kopra. Postrezite toplo ali pri sobni temperaturi.

Recept v oddelku Test kuhinje Bon Appétit