Toffee z mešanimi oreščki

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

1¼ skodelice (2½ palice) nesoljenega masla, plus več za ponev
½ skodelice (pakirano) zlato rjavega sladkorja
1 žlica lahke melase mehkega okusa
¼ čajna žlička mlete paprike
2 skodelici grobo sesekljanih opečenih mešanih oreščkov (kot so indijski omaki, mandlji in pistacije), razdeljeno
5 unč gorče sladke (ne sladkane) ali polsladke čokolade, grobo sesekljane

Namastite majhen obodni pekač. V težki srednji ponvi na nizki vročini stopite 1¼ skodelice masla. Dodajte naslednjih 6 sestavin; mešamo, dokler se sladkorji ne raztopijo. Na ponev pritrdite termometer z bombončki. Povečajte toploto do srednje; kuhajte, dokler termometer ne registrira 290 °, počasi, a nenehno mešajte in 20–25 minut strgajte dno posode z leseno lopatico. Odstranite ponev s toplote. Zmešajte v 1½ skodelice oreškov. Takoj nalijemo sladkarije na rjuho. Razširite kavo do thickness "debeline. Po čokoladi takoj posujte čokolado. Pustite stati eno minuto. S hrbtno stranjo žlice razmažite čokolado po toffi. Potresejte z ½ skodelice oreščkov. Ohladite 1 uro. Razstavite toffee na koščke.
Naprej: Toffee je mogoče narediti dva tedna prej. Ohladite v nepredušni posodi. Pustite stati pri sobni temperaturi vsaj 30 minut in do 1 uro pred serviranjem.

Oddelek za preglede